あけろぐ akelog

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「 食べ物 」 一覧

生卵もゆで卵もレンジで加熱すると爆発するのはなぜ?

2018/01/03   -食べ物
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どこの家庭にもある電子レンジは単に料理を温めるだけでなく、ご飯を炊いたり凝った料理やお菓子まで作ることができる、無くてはならない家電製品の一つです。巷には電子レンジでつくる専用レシピ本や調理器具がバラ …

海外のクリスマスで七面鳥の丸焼きを食べるのはなぜ?

クリスマスの時期が近づいてくると街中がにぎやかになってきて、プレゼントやごちそうの準備を始めます。食事はレストランなどの外で食べる人も多いようですが、家で食べる人では鶏肉を食べる人が多いのではないでし …

消費期限と賞味期限の違いと、どうやって決めているのか

品質の劣化が極めて少ない砂糖や塩などの一部製品を除き、一般的に販売されている食品には安全に食べることができる期限を表す消費期限と、美味しく食べることができる賞味期限のどちらかの期限を表示しなければなら …

朝ごはんはパン派?ご飯派?パンとご飯の違いについて

2017/11/29   -食べ物
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一日を元気に過ごすためにも、朝ごはんはしっかりと食べておきたいものです。朝は何かと忙しいですが、健康な体を維持するためにも、3食は基本と言われています。 朝に食べるものといえば、パンを食べるかご飯を食 …

コラーゲンを食べても『効果なし』と言われる理由とは?

加齢とともに肌の調子が悪くなることもあってか、体の内側からアンチエイジングができるサプリメントなどを摂取する人が多いです。 中でも人気があるコラーゲンですが、「効果なし」と言われていることを知っていま …

コーヒーを飲んだ際の体への効果とメリット・デメリット

コーヒーは世界で一番消費量が多い嗜好飲料とも称されるほど、高い人気を誇っています。日本でも新規のショップが次々と開店しており、最近ではコンビニでも飲めるようになっています。 しかし実はこの嗜好飲料はメ …

辛い食べ物を食べることによる体への良い効果と悪い影響

2017/10/09   -食べ物
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辛い食べ物を食べることによる影響は、体内では良い効果と悪い効果の両面的に働く性質がありますが、基本的には刺激を与えることは共通しています。 この刺激には健康に対する効果が含まれるだけでなく、悪い要素も …

食べられる金箔は体の中で消化される?栄養はあるの?

2017/09/23   -食べ物
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金箔はお酒、コーヒー、ケーキ、黒豆などに添えたり、ゼリーやようかん、スープにも入れられることがあります。しかしこの金箔は金属であり、食べた後は体内で消化されるのか、また、栄養はあるのかといったことを気 …

【水漬けパスタ】パスタの茹で時間を圧倒的に減らす方法

2017/09/17   -食べ物
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最近のスーパーでは、パスタ料理が簡単に作れるパスタソースの種類も増えてきており、料理自体は手軽になってきたといえるかもしれません。 しかし、パスタを作る際は茹で時間が10分以上かかるものも多く、大きな …

ラムとマトンの違いは何?両方とも羊の肉じゃないの?

2017/08/22   -食べ物
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他の動物の肉とは違って脂肪が少なく、ヘルシーな印象のある羊肉ですが、同じ羊の肉という意味でラムとマトンの2種類があることに疑問を抱く人は少なくはないでしょう。 呼び名が違うということは何か違いがあると …

グレープフルーツの驚くべき栄養と効果、食べ方も紹介

グレープフルーツは低カロリー・低糖質でヘルシーな食べ物と言われています。ダイエットや健康、美容などに効果的な栄養素が含まれており、食生活に積極的に取り入れると良いでしょう。 カロリーは1個あたり約80 …

バナナはどうして黒くなる?その理由と対策方法とは

2017/05/30   -食べ物
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バナナを常備しているご家庭は多いのではないでしょうか。手軽に食べられるバナナは朝食にも、子供の離乳食やおやつにも大活躍します。 しかし、つい最近買ったばかりなのに数日で黒くなってしまったり、斑点が出て …

濃縮還元や果汁100%、1日分などの表記の実態

2017/05/09   -食べ物
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飲料水や食品のパッケージには様々な数字、文言が出てきます。 レモン○個分のビタミンCが入っているとか、果汁100%のオレンジジュース、1日分の栄養素が入っている、濃縮還元のジュースであるなど色々な表現 …

夜食と健康を考える。寝る前に食べる(飲む)なら?

2017/05/06   -食べ物
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寝る前の飲食は体に悪いとう話をよく耳にしますが、仕事などで夕食の時間がズレたり、夕食後にお腹が空いて眠れなくなったりするときがあると思います。 そういうときは、どうしても寝る前に食べたくなる時、飲みた …

ポテトチップス休売は去年の台風が原因。今年は大丈夫?

カルビーは主力商品であるポテトチップスに関して、販売終了・販売休止をそれぞれ発表し、ピザポテトなどの大人気商品が一時販売休止になる騒ぎになりました。 また、他のメーカーでもポテトチップスの販売を取りや …

早く元気になりたい!そんな風邪に効く食べ物10選

2017/04/28   -食べ物
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風邪はどんな人でもかかることがあるものですが、一度ひいた風邪をこじらせてしまうと、なかなか治らず、症状が悪化してつらい思いをすることもあります。しかし、昔から「医食同源」ということわざがあるように、食 …

実はよく分かっていない人のための「食品添加物」とは

2017/04/27   -食べ物
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普段食べている食品が本当に体に害がないものだと言いきれる人がどれだけいるでしょうか。食事はただ単に時間が経てば減ってくるお腹を満たすものではありません。 人が食べたもののうち、栄養分は血肉やエネルギー …

バーベキュー(BBQ)にオススメの意外な食材とは?

お日様の下で食事をするのは気持ちの良いものですよね。家族や友人たちと集まってお喋りをしながら過ごせるバーベキューは、老若男女問わず楽しめるアウトドアイベントのひとつです。 そんなBBQですが、みなさま …

消化に良い食べ物と簡単にできる胃に優しいメニュー

人間にとってバランスの良い食事を摂ることが大切であることは言うまでもありませんが、時には胃腸の調子が悪くなることがあります。 胃腸炎や風邪をひいて医者に掛かかると、必ずと言っていいほど「消化の良いもの …

バターとマーガリンの違いとは?体に悪いのはどっち?

朝食にパンを食べる家庭は多いと思いますが、あなたのご家庭ではバターとマーガリンのどちらを使っているでしょうか。切るのが面倒でも、濃厚な味のバターを使っていますか?バターよりも安価で塗りやすいマーガリン …

あなたも持っているかも!?食物アレルギーとその種類

2017/03/28   -食べ物
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細菌やウイルスなどの病原体が体に入ると、体内では抗体が作られ、病原体を退治しようとする免疫という機能が働きます。ところが、花粉や金属や食物などの有害ではない物質に対し、免疫機能が過剰に働いてしまい、体 …

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